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[소년중앙] 120여 년간 재배된 벼 87개 품종 한눈에…국립식량과학원에 가다
밥맛 좋은 쌀은 어떻게 만들까요 새 품종 개발하는 육종 전문가 따로 있죠 러시아·우크라이나 전쟁 장기화, 지구 온난화로 인한 이상 기후 등으로 시작된 식량 부족과 이에 따
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'눈맛 반 입맛 반'재미 두배 전통 도자기로 멋낸 한국요리
오목한 분청에 담겨 나오는 노란 호박죽, 질박한 옹기에 담긴 구절초 무침, 은은한 청자에 펼쳐진 갖가지 전, 다소곳한 백자 속의 기름진 쌀밥, 황토 화로의 석쇠에서 지글거리는 양
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[메트로가이드] ‘2007년 경기도 하반기 군포권 채용박람회’ 外
◆‘2007년 경기도 하반기 군포권 채용박람회’가 25일 오후 2∼5시 한세대학교 실내체육관에서 열린다. 수도권 50여 개 업체가 참여해 일반사무·연구개발· 마케팅 인력을 채용할
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[j 의 금요일 새벽 4시] “한국 시장은 작으니 영어로 쓰시죠” “ …… ”
◆비가 오는 둥 마는 둥 하늘만 잔뜩 찌푸렸던 날, 모처럼 팀원들이 점심 약속들이 없어 한자리에 모였습니다. 김치찌개가 끓길 기다리면서 이번 주 ‘커버스토리’를 장식한 마이클 코널
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엄마가 꼭 알아야 할 영양보충제의 진실
밥그릇에 종합영양제와 쌀밥이 반반 담겨 있는 모습. 영양제 홍수 속에 한두 가지 영양 제를 먹지 않는 어린이는 드물다. 사진 속 영양제는 기사와 무관하다. [김수정 인턴기자] 나은
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[f BEST4] 이영미의 ‘위대한 식재료’ - 문경 ‘우렁쌀’
가을 들녘의 벼는 정말 아름답다. 살풋 고개 숙인 벼 나락은 수묵화 대가가 그린 난초의 선보다 우아하고, 나락의 까실까실한 질감은 댓잎처럼 짱짱하다. 작물 회전이 빠른 밭농사와
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고봉산, 모란민속장,칠보산등
고봉산삼국시대 격전장에 습지한명숙 | 고양 일산 갑 | 열린우리당잘 알려지지는 않았지만 고봉산은 역사적으로 매우 유명한 산이다. 지금은 호수공원과 함께 일산시민의 휴식터 역할을
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수도권 가구단지 주변 볼거리 풍부
볼거리 ·먹거리가 있는 가구쇼핑 여행-. 봄볕 따사로운 야외로 나가 여유있게 가구를 고르는 즐거움은 어떨까.수도권 곳곳에 들어선 가구전문단지 마다 답답한 도심을 벗어나 실속있게 가
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[여행쪽지] 탈놀이 상설공연, 서원·석불 볼거리
◇ 교통 = ▶항공 : 서울~예천 대한항공3편, 아시아나 2편, 40분 소요 (예천공항에서 안동시까지는 버스이용, 예천여객 0571 - 854 - 3669) ▶철도 : 청량리~안동
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“나물 캐는 산골 ? … 연 1억 버는 집도 여럿”
지금은 보라색 곤드레꽃이 피는 시기. 산채으뜸마을 신성금 부녀회장(앞)이 마을 밭에서 곤드레나물을 들어 보이고 있다. [안성식 기자] “나물 키워 얼마나 벌겠느냐고? 우리 마을에서
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어버이날, 경기도세계도자비엔날레에서 부모님을 초대해요!
오는 5월 24일까지 펼쳐지는 ‘2009 경기도세계도자비엔날레(The 5th World Ceramic Biennale 2009 Korea)’에는 어버이날을 맞아 부모님을 모시고
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[연이은 공급 과잉, 위기의 쌀 산업 해법은] 일본처럼 민간 주도로 쌀 수급 안정화 나서야
올해 공급량 대비 수요량 4만~12만t 부족… 남북 경협 분위기 적극 활용해야 쌀밥에 의존하지 않는 서구적인 식문화와 1인가구 증가 등의 영향으로 국내 쌀 소비량은 해마다 줄어들
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[食쌀을 합시다] 식량 안보, 환경 보전, 농촌공동체 유지 … 벼농사의 가치 재발견
8월 18일은 쌀의 날이다. 쌀 소비를 촉진하고 우리 쌀의 가치를 널리 알리기 위해 2015년부터 시행되고 있다. 정부는 새로운 품종의 개발·보급, 쌀가공식품산업 지원, 쌀 식습
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쫀득한 도토리묵 말랭이와 촉촉한 생선 살의 만남 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑬ 도토리묵 말랭이 생선찜 도토리묵 말랭이를 넣은 생선찜. 사진 김혜준 선선한 바람이 불기 시작하면 이천 어딘가에 있던 한 식당의 도토리묵
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울진 송이 풍년 작년의 반값, 서해안 대하도 많이 잡혀 30% 싸
얼핏 보면 먹거리 축제는 다 그게 그거 같다. 그러나 조금만 공부를 하면 축제도 알차게 즐기고 지역의 제철 특산물도 싼 값에 살 수 있다. 올 가을 가장 주목해야 할 먹거리는 ‘
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밥보다 쌀과자
밥이 보약이라고 믿었던 한국인들이 쌀밥 대신 쌀 가공품을 선택하고 있다. 지난해 한국인의 쌀 소비량은 역대 최저치를 기록했다. 주식으로 섭취한 1인당 쌀 소비량은 지난해 67.2
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봄나들이 재촉하는 '노란 유혹'…산수유 축제에 오세요
▶ 노란 산수유 꽃이 만발한 야외에서 다양한 체험행사와 함께 펼쳐지는 산수유 축제. 사진은 지난해 경기도 이천의 산수유 축제 장면. [중앙포토] '봄의 전령인 산수유꽃의 정취를 느
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시중 "일반미" 75%가 정부미
『당신이 지어먹는 쌀밥 중에는 절반 가까이가 속아 산 것들입니다.』!돈 많은 사람일수록, 좋은 쌀만 찾는 사람일수록 많이 속고있다. 5일 관계당국의 조사에 따르면 서울지역 싸전에서
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[e칼럼] '밥' 맛있는 나라
해외로 여행을 갈 기회가 있으면 꼭 대형 슈퍼마켓에 들른다. 그 나라, 그 지역에서는 어떤 먹을거리가 인기인지 어떤 음식을 해 먹고 사는지를 가장 쉽게 알 수 있는 곳이기 때문이다
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수요미식회 재경 "할아버지가 이천에서 쌀밥집 운영하셨다"
유상무 재경이 '수요미식회'에 출격한다.11월 25일 방송되는 tvN ‘수요미식회’에서는 대한민국의 삼시세끼를 책임지고 있는 ‘밥’을 주제로 미식 토크를 펼친다.이번 밥 편에는 한
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[10월의 밥상] 이천 쌀밥
이천 쌀밥집의 한정식 [중앙포토]‘밥상’이라 부르면서 정작 밥은 뒷전이다. 밥상에서 밥이 주인공으로 대접받는 건 1년에 한 번 바로 지금, 가을걷이 때다. 햅쌀로 갓 지은 밥은 절
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[이택희의 맛따라기] 양깃머리 특수 구이 54년 대전 ‘수연’ … 분당에 딸·사위가 분점
소의 양 구이·탕만 하는 대전 ‘수연’의 양곰탕은 고소한 진국에 건지도 실하다. 1963년 창업해 54년을 이어왔는데 지난해 10월 딸과 사위가 분당에 같은 음식점을 냈다. 반
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고전하는 「쌀가공식품」|「밀가루입맛」바꾸기엔 역부족
라면제조업체인 한국야쿠르트유업은 지난 8월 경기도이천군부발면 공장에 있는 2개의 쌀라면 생산라인을 없애버렸다. 이 회사 쌀라면은 지난해 2월 시판 직후 최고 한 달에 20만상자까지
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[지도가 달라졌네] 이천~여주 확장 개통
수도권과 문막.원주를 연결하는 42번 국도 중 이천~여주간 17.3㎞구간이 지난해 6월 2차선에서 4차선으로 확장개통됐다. 이로써 주말 강원도를 오가는 차량으로 크게 막히던 이 구